(4 port)
500 gram gula ärter, torkade
1,25 l vatten
100 gram gul lök
400 gram morötter
3 tärningar grönsaksbuljong
0,5 tsk timjan
salt
senap
Lägg ärterna i blöt över natten.
Skala och klyfta löken. Skala och tärna mörötterna. Häll av vattnet från ärtorna och lägg dem i en gryta, tillsätt lök, morötter, vatten och buljongtärningar. Låt koka i drygt en timme. Smaka av med timjan och salt. Servera med timjan, senap, ostmacka och varm punch.